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增氮口服液制备工艺的实验研究
宋霄宏, 昝日增, 吕圭源, 吴康健
浙江中医学院 杭州 310009
浙江省武警总队杭州医院
摘要: 本文对三黄鸡作为优质氮源进行了探讨和分析,观察了不同的酶解时间、酶用量以及纯鸡汤与鸡肉水解前后氨基酸含量的变化,并加以评判,从而得出了一条省时、有力、得率高的新的制备工艺。
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